Flair Royal

Hear ye, hear ye!!

Appel à tous les flair bartenders en devenir et/ou professionnels de la belle ville de Montréal.

L'avènement estival tant attendu de tous arrive bientôt à nos portes, ''weather permitting'', ou plutôt dans nos parcs!

L'équipe MFF sera présente sur le Mont-Royal cet été encore pour parfaire ses habiletés au Flair et recruter de nouveaux intéressés!

Nous donnerons également de la formation derrière notre bar portable et fournirons les outils nécéssaires à une bonne pratique, soit bouteilles de flair et shakers tins.

Joignez-vous donc au nombre grandissant d'adeptes du flair bartending et venez vous amuser les dimanches de l'été entre 12h00 et 18h00!

Au plaisir de vous y voir!

Pour de plus amples infos : Sam 514-346-5282 ou www.mixoart.com
Flair Royal
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# Gepost op zaterdag 07 april 2007, 17u37

Gewijzigd op woensdag 18 april 2007, 03u04

La face cachée du Flair ou le syndrome du Flair Monkey

Comment pourrait-on décrire le problème?

L'envers de la médaille, peut-être, d'un concept mal interprété par certains dans le domaine du bar, au détriment des flair bartenders. Certains reconnaitrons peut-être le ''patern'' que je décris dans cet article comme une expérience déjà vécue :

L'habileté a flairer derrière un bar relève de la pratique, la motivation et l'intérêt à promouvoir le sport et améliorer ses capacités ''d'entertainment''. Ce n'est pas simplement une switch on / off . C'est donc fâcheux quand un client ou un employeur te dicte pratiquement de laisser tomber ce que tu fais pour flipper des bouteilles et faire un show improvisé.

Je ne comprends vraiment pas cette attitude, puisque l'employeur en question devrait avoir davantage de respect pour cette spécialization et comprendre que le flair ''à froid'' n'est ni profitable pour l'établissement, ni pour le barman. Cette idée du ''flair monkey'' découle d'après moi de la mécompréhension de l'utilisation du flair derrière un bar et peut sûrement être corrigé à force de communication. Qui sait?
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# Gepost op zaterdag 07 april 2007, 17u23

Gewijzigd op maandag 16 april 2007, 14u15

La motivation a bien meilleur goût

Eh oui, la motivation est une agace.
Elle vient, repart, te titille l'esprit, te teste et si tu décides de ne pas la suivre, te laisse là, tout mou.

La motivation est abstraite mais fait partie de la vie de tous et chacun. Elle est à la base de ce qui définit un leader ou un suiveur. Elle te permet d'être sharp et de savourer les moments de la vie qui autrement passeraient à côté de toi. La motivation est-elle un idéal? Un choix? La Force? ou Peut-être un heureux mélange de tout ça, dépendemment de la vision qu'on s'en fait? Mystère et boule de gomme. Mais l'important est de réaliser qu'elle existe pour tous et qu'elle est là qui attends qu'on la choisisse pour jouer dans son camp. Comme disait ma mère : ''Travaille avec acharnement et tu réussiras avec brio.''

Dans cet esprit, Mixoart Fluid Flair bar entertainment a décidé de faire un bond en avant et de mettre sur pied un spectacle de Flair bartending qui rivalisera sur la scène internationale. Priez pour nous, lecteurs et assidus et pour notre équipe qui fera face à des heures et des heures de pratique dans un avenir proche.
Au nom du shaker, du ''cheater'' et de la Sainte-Bouteille...

Amen
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# Gepost op zondag 18 februari 2007, 03u05

Gewijzigd op zondag 18 februari 2007, 14u03

Vive le Québec libre!

Nouveau clip de l'équipe : gracieuseté de Fabien ''Taz'' Maillard et son nouveau joujou.

http://www.youtube.com/watch?v=GGN4p9zcFKA
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# Gepost op vrijdag 16 februari 2007, 02u21

21/21

Une autre aventure sur la route par un beau vendredi enneigé mena cette fois Mixoart Fluid Flair à RDP beach! (Rivières-Des-Prairies et non Ribosomal Database Project)

Notre cliente, dentiste de profession et heureuse propriétaire d'une magnifique maison sur le bord de la rivière (duh!), désirante de célébrer la majorité internationale de sa fille aînée en grandes pompes, finit par choisir non seulement quelques-uns des cocktails signatures offerts sur notre site, mais bien tous les 21 cocktails !

Pour vous donner une idée plus claire de ce que représente une carte de 21 cocktails pour un seul événement privé, nous avions à notre disposition une trentaine de bouteilles d'alcool allant de la vodka au saké, une dizaine de store n' pours contenant des jus de toutes sortes et un bar comptoir de sous-sol couvert d'une panoplie de fruits frais et ingrédients du parfait petit mixologue ;)

Le party débuta tôt, grâce en partie à une clientèle assez jeune, au service original et au fait que la fêtée en question et quelques-unes de ses amies se trouvaient en fait à être d'anciennes élèves de bar à moi!

Les bouteilles volaient (avec réserve des dimensions du bar sous-sol qui faisait penser au Rainforest Café avec ses manières de jungle) et le working flair était à son meilleur entre mon partner Fabien aka. ''Taz'' et moi-même.

La soirée se termina vers 4 h 00 am accompagnée des mélodies de Pépé et sa guitare, laissant les barmans exténués et une réserve d'alcool au sous-sol qui laissera certainement jaloux les bars de Rivieres-Des-Prairies!
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# Gepost op woensdag 07 februari 2007, 18u26

Gewijzigd op woensdag 07 februari 2007, 20u10